Registro 7 de 318
| Autores: |
Garín, Alberto Lemus, Loren ( coautor ) |
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| Título: | Análisis arqueológico de la cocina colonial de la Casa Popenoe, en la Antigua Guatemala |
| Clasificación LC: |
D-5076 |
| Localización: | D-5076 |
| Descripción: | 36 p. : ilustraciones, fotografías, planos ; 28 cm. |
| Temas: |
Casa Popenoe (Antigua Guatemala) Arquitectura colonial - Siglo XVIII Cocinas - Diseño y construcción Arquitectura doméstica Diseño arquitectónico |
| Notas: | XXXIX Simposio de Investigaciones Arqueológicas de Guatemala, 20 de julio de 2015, Museo Nacional de Arqueología y Etnología, Guatemala |
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| Resumen: | La casa restaurada por Wilson Popenoe en 1936 fue una residencia construida en 1762, sobre dos construcciones previas de 1650. De partida, la cocina conservada, compuesta por dos ámbitos, una antecocina para preparar los alimentos y la cocina propiamente dicha, correspondería a la construcción de la segunda mitad del siglo XVIII. En este estudio tratamos de corroborar esa hipótesis, así como explicar el funcionamiento del espacio. |
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